La particularité du thé turc
Ce thé n'a rien à voir avec le goût des thés en sachets que nous connaissons. En Turquie, le thé est un art qui se respecte et se transmet de générations en générations. Comme il s'agit d'un thé noir, son goût est assez fort, les Turcs le boivent avec du sucre mais toujours sans lait.
Le thé noir est particulièrement bon pour la santé. Il régule les vaisseaux sanguins ainsi que le cœur. Ainsi le risque d'accidents cardiovasculaires ou de crises cardiaques est minime. Le thé noir contient également des flavonoïdes qui stabilisent le métabolisme et permettent d'éviter d'avoir du diabète.
L'histoire de ce thé au goût unique
Jusqu'au début du XXème siècle, l'Empire Ottoman régnait sur l'actuelle Turquie. À cette époque, le café était préféré au thé. Après la chute de l'Empire Ottoman, Kemal Atatürk devient le premier président de la Turquie et veut à tout prix conserver et développer la nouvelle autonomie de son pays. Contrairement au café, le thé peut être cultivé en Turquie. Cette boisson remplacera assez rapidement le café et s'inscrira à tout jamais dans la culture turque.
En 2004, la Turquie était l'un des plus grands producteurs de thé dans le monde avec 205 500 tonnes soit environ 6,5 % de la production mondiale de thé.
La Turquie et le thé, une grande histoire d'amour
Boire une tasse de thé turc est idéal pour créer des liens.