L'hiver en Turquie remplace les foules estivales par des matinées paisibles, des salons de thé confortables et des sommets enneigés spectaculaires s'élevant au-dessus des villes côtières.
De nos jours, l'hiver en Turquie est plus populaire car les voyageurs et les expatriés saisonniers recherchent des alternatives aux destinations hivernales traditionnelles comme la France, la Suisse ou l'Autriche. Des escapades en ville aux centres de ski, stations thermales et hôtels tout compris, l'atmosphère est très différente de l'été mais offre néanmoins de nombreuses villes et activités intéressantes. L'hiver est une excellente façon de découvrir la « vraie » Turquie, que vous planifiiez un voyage rapide ou un séjour prolongé, mais où devriez-vous aller et quels conseils devriez-vous connaître ?
Aperçu rapide – La météo en hiver en Turquie
- La Turquie possède plusieurs zones climatiques, le climat diffère donc d'une région à l'autre. Alors que les températures dans le nord-est chutent au point de congélation à cause de la glace, Antalya, sur la côte sud, bénéficie de beaucoup de soleil.
- Istanbul et Marmara : froid, humide et venteux, avec des températures moyennes de 37°F à 48°F et des pluies fréquentes.
- Cappadoce et Anatolie centrale : glaciale et continentale. 5°C, avec des températures nocturnes descendant régulièrement en dessous de 23°F.
- Égée et Méditerranée (Antalya, Izmir, Bodrum) : Doux mais pluvieux. 10°C à 16°C avec des soirées fraîches descendant jusqu'à 41°F.
- Anatolie orientale (Erzurum, Kars) : températures extrêmement négatives avec des nuits extrêmement négatives et de fortes chutes de neige.
Que porter
- Couches : Emportez des pulls et des sous-vêtements épais, car la clé est de superposer, car certains endroits sont chauds pendant la journée et frais la nuit. Superposez des vestes polaires, des pulls en laine ou des cardigans épais sur des hauts à manches longues lorsque vous vous déplacez entre des endroits extérieurs et intérieurs.
- Résistant aux intempéries : une doudoune longue et imperméable ou une parka coupe-vent pour les vents humides du nord. Portez des bottines imperméables avec des bandes de roulement en caoutchouc antidérapantes pour les pavés glissants et humides.
- Pantalons chauds : pantalons en coton, leggings doublés de polaire ou pantalons épais plutôt que en tissus fins.
- N'oubliez pas : un parapluie compact robuste et résistant au vent et des gants pour les balades en montgolfière tôt le matin ou les ruines en plein air.
À la recherche du soleil d'hiver
Les journées ensoleillées au bord de la mer le long de la Méditerranée et de la mer Égée diffèrent des lacs alpins gelés et des merveilles de conte de fées à l'intérieur des terres. Les côtes sud et ouest bénéficient d'un climat méditerranéen doux et de tarifs plus bas. Les températures oscillent autour de 18°C et la région connue sous le nom de Riviera turque offre des journées claires et claires à explorer.
Antalya et au-delà : passez devant les cascades de Düden qui tombent en cascade dans la mer, ou aventurez-vous jusqu'à Demre et l'église de Saint-Nicolas. Plus loin le long de la côte, explorez les tombeaux lyciens dans des endroits comme Kaş.
Fethiye, Marmaris et Datça: Promenez-vous dans les paisibles marchés du port romain ou promenez-vous dans les sentiers déserts près de la Voie Lycienne. À Dalyan, montez en bateau devant les tombeaux de Kaunos en direction de la plage d'Iztuzu, puis arrêtez-vous à Sultaniye pour un bain de boue riche en minéraux. À proximité, Köyceğiz et le village écologique d'Akyaka sont deux retraites au bord de l'eau qui ralentissent en hiver mais offrent des promenades paisibles.
Kuşadası et Éphèse: Installez-vous à Kuşadası pour visiter la vaste rue de marbre d'Éphèse sans la chaleur accablante de l'été ni les files d'attente des bateaux de croisière.
Pergame et Pamukkale : Dirigez-vous vers le nord en direction de Pergame et de l'acropole à flanc de colline, ou voyagez légèrement vers l'intérieur des terres jusqu'à Pamukkale. Ici, de l'eau riche en minéraux coule sur des terrasses en travertin d'un blanc éclatant, invitant les voyageurs à nager dans les piscines thermales à côté des ruines antiques.
Où aller pour les pays des merveilles et les escapades enneigées
Istanbul : visitez Sultanahmet, escaladez la tour de Galata ou descendez Istiklal Caddesi à Beyoğlu. Traversez le détroit du Bosphore via des ferries locaux (faisant partie du réseau de transports publics) reliant l'Europe à Kadikoy du côté asiatique. Explorez les quartiers bohèmes comme Cihangir, la place Taksim, Karaköy ou Polonezköy et Beykoz à la périphérie de la ville.
Cappadoce et Konya : La neige recouvre les formations rocheuses volcaniques, rendant les hôtels troglodytes ultra-confortables et les vols en montgolfière au-dessus des vallées gelées inoubliables. Arrêtez-vous également à Konya. Des milliers de personnes se rassemblent à Konya pour Şeb-i Aruz, la commémoration solennelle du poète Mevlana Rumi, célébrant l'héritage soufi à travers les cérémonies des Derviches tourneurs.
Kars : Prenez le célèbre train Eastern Express à travers l'Anatolie enneigée jusqu'à Kars. Aventurez-vous sur la glace épaisse du lac Çıldır pour des promenades en traîneau tiré par des chevaux, ou dirigez-vous vers les anciens remparts givrés de la ville d'Ani, près de la frontière.
Province de Bolu : Le parc national Yedigöller, le parc Abant et le lac Karakaya gèlent et deviennent des sanctuaires tranquilles pour des promenades au bord du lac et des séjours confortables en chalet.
Meilleures stations de ski
Uludağ (Bursa): Situé au sud de la mer de Marmara, Uludağ propose des hôtels alpins de luxe et un accès facile en téléphérique depuis Bursa.
Erciyes Kayseri: Un installation de classe mondiale construite sur un immense volcan endormi. Comprend des télécabines à grande vitesse, de vastes pistes sans arbres et un accès facile depuis Kayseri ou la Cappadoce.
Sarıkamış (Kars): Célèbre parmi les skieurs de poudreuse pour sa qualité de « neige cristalline », identique aux Alpes suisses et ses belles pistes serpentant à travers les forêts de pins.
Kartal Kaya (Bolu) : Cette station des montagnes de Köroğlu présente une épaisse couverture de neige, d'excellents parcs de snowboard et des lodges de montagne tout compris haut de gamme.
Kartepe (Kocaeli): L'évasion de montagne la plus proche d'Istanbul, avec vue sur le lac Sapanca, et idéale pour des excursions rapides d'une journée ou des escapades d'un week-end.
Palandoken (Erzurum): Attendez-vous aux pistes de poudreuse légère les plus longues et les plus raides d'Europe, accueillant des compétitions sportives professionnelles.
Saklikent (Antalya): Situé dans les montagnes de Beydaglari, à 45 kilomètres de la côte, permettant aux visiteurs de skier sur le sommet le matin et de profiter de douces promenades au bord de l'eau l'après-midi.
Rituels Essentiels
Bains turcs (Hammams) : C'est l'expérience hivernale ultime, et à Istanbul, dirigez-vous vers Cağaloğlu ou Kılıç Ali Paşa pour un gommage traditionnel et un massage moussant. Sinon, la plupart des villes et des hôtels disposent d’un bain turc.
Boissons : Les Turcs apprécient beaucoup le Boza et le salep, deux remèdes traditionnels contre le froid. Les nuits froides amènent les vendeurs ambulants à crier « Boza ! » tentant les gens avec des céréales fermentées aigre-douces garnies de cannelle et de pois chiches rôtis croquants. Pendant ce temps, les cafés et les étals de rue servent du salep très chaud, une boisson veloutée à base d'orchidées sauvages saupoudrée de cannelle.
Meilleurs endroits en hiver
1 : Istanbul
Istanbul est la destination numéro un pour les escapades en ville, et pour cause, une fois que vous avez vu les sites historiques par vous-même. La Sainte-Sophie et la Mosquée Bleue, dans le quartier de Sultanahmet, deux mosquées entièrement fonctionnelles, représentent les empires byzantin et ottoman, et après avoir terminé la visite, passez par un hammam turc authentique et original. Selon la météo, achetez des billets pour les croisières sur le Bosphore ou les ferries pour naviguer entre l'Europe et l'Asie pour la journée. De nombreuses personnes réservent le spectacle des derviches tourneurs de Mevlana au musée de Galata. Pour les animations en soirée, des spectacles à la tour de Galata proposent également des repas assis. Visitez Istiklal Caddesi, la rue la plus animée de Turquie, et gardez un œil sur les vendeurs de boza traditionnels vendant des boissons réchauffantes.
2 : Bursa et Uludag
À moins d'une heure d'Istanbul, Bursa, l'ancienne capitale de l'Empire ottoman, regorge d'attractions historiques, de parcs, de centres commerciaux et de commodités. Attrayante et unique, Bursa est également célèbre pour ses stations thermales naturelles et son célèbre kebab Iskender et pideli kofte. Bursa se trouve également près d'Uludag, à 40 kilomètres. Ici, skiez sur plus de 20 pistes avec des foules riches d'Istanbul et des étrangers à la recherche d'une escapade abordable. Bursa possède également de superbes restaurants, des liaisons de transport et des attractions classées au patrimoine mondial de l'UNESCO.
3 : Cappadoce
À seulement 60 minutes de route des cheminées de contes de fées de Cappadoce, le mont Erciyes a été réaménagé ces dernières années avec des téléphériques de haute technologie, des télésièges et des installations de première classe. Erciyes se trouve près de la Cappadoce et de la région de Kozakli, alors pour un voyage inoubliable, combinez les visites de la Cappadoce, du mont Erciyes et de Kozakli. La Cappadoce surprend tout le monde avec ses formations rocheuses étranges, et de nombreuses personnes combinent également leur voyage avec une visite à Pamukkale et Hiérapolis.
4 : Erzurum et le mont Palandöken
Mélangez l'histoire avec les chutes de neige à Erzurum, une ville de l'est de la Turquie. Cette célèbre ville fortifiée, datant de 4 000 avant JC, abritait les Perses, les Romains, les Byzantins, les Seldjoukides et les Ottomans. La grande ville moderne d'Erzurum propose des hôtels et des attractions de première classe à des prix abordables. Les touristes se dirigent vers le mont Palandöken, à seulement 5 minutes. Erzurum est facile d'accès, avec l'aéroport à 15 minutes. Cette destination de ski populaire voit les taux d'occupation des hôtels atteindre 90 pour cent.
5 : Bolu et Kartalkaya
Au nord-ouest de Bolu, au bord de la mer Noire, les montagnes vallonnées et les vallées verdoyantes offrent la tranquillité aux campeurs et aux randonneurs avec de l'air pur et des vues fabuleuses. Les hauts plateaux disposent de superbes restaurants et installations, mais malheureusement, le charmant centre de Bolu manque d'hôtels pour répondre à la demande croissante. Heureusement, de magnifiques chalets en périphérie et des retraites à proximité des pistes de ski comblent le vide. Pour le ski, Kartalkaya propose du ski alpin de fin décembre à mars.
6 : Antalya méditerranéenne
Pour le soleil, dirigez-vous vers la ville d'Antalya, avec son aéroport international proposant des vols toute l'année. Découvrez les meilleures scènes de shopping et de vie nocturne de la Méditerranée aux côtés d'hôtels et de restaurants de classe mondiale. Dans les districts de Konyaalti, Lara et Belek, les hôtels cinq étoiles tout compris attirent facilement les étrangers grâce au soleil d'hiver et proposent d'excellentes offres d'hébergement pour des escapades de week-end relaxantes.
Q : Quels mois correspond l’hiver en Turquie ?
R : Les hivers turcs s’étendent de décembre à février. Pendant cette période, le pays reçoit de la pluie et de la neige, et la plupart des stations balnéaires sont fermées jusqu'en avril.
Q : Quel est le mois le plus froid en Turquie ?
R : Janvier est le mois le plus froid, mais les températures varient à travers le pays en raison de plusieurs zones climatiques différentes. À Erzurum, Kars et dans la région de Palandöken, les conditions chutent bien en dessous de zéro. Les maximales se situent autour de -10°C mais descendent en dessous de -15°C la nuit, avec une couverture neigeuse constante. En revanche, Antalya, Fethiye, Marmaris et Bodrum sont doux en janvier, sans neige mais avec des pluies intenses.
Q : Est-ce qu'il neige en Turquie en décembre ?
R : Oui, il peut neiger en décembre, mais cela dépend uniquement de l'endroit. La Cappadoce, Erzurum et Kars connaissent des chutes de neige régulières en raison des plateaux de haute altitude. Des stations de ski comme Uludağ (Bursa), Palandöken et Erciyes ouvrent pour la saison hivernale. Istanbul et la région de Marmara reçoivent environ un ou deux centimètres de neige, mais les pluies sont fréquentes. Cependant, les zones côtières le long de la mer Égée et de la Méditerranée ne connaissent aucune neige près du niveau de la mer. Ces zones reçoivent plutôt des pluies hivernales et des températures douces.
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