Lokma et Tulumba : les « chouchous » turcs ?
Quel dessert turc préférez-vous le plus : tulumba ou lokma ? Présentation de ces pâtisseries très répandues en Turquie. Tulumba…
Pourquoi la cuisine turque est-elle si variée ?
Quelles sont les meilleures spécialités turques et d’où viennent-elles ? À la fois généreuse, gourmande et variée, la cuisine turque…
Comment faire un bon café turc ?
Le café à la turque (türk kahvesi en version originale) fait référence à une façon bien particulière de préparer la…
4 films turcs sur Netflix
Depuis les années 1980, c’est un véritable cinéma d’auteur qui s’est développé en Turquie grâce à la créativité de réalisateurs…
Le Künefe, dessert Turc emblématique
Connaissez-vous le KÜNEFE turc ? Ce fabuleux dessert est très apprécié autant par les Turcs que par les touristes. Chanceux…
Recette turque des boulettes aux lentilles (mercimek köfte)
La gastronomie turque est à l’image de ce pays. Au croisement de l’Europe et de l’Asie, elle associe des influences…
Comment préparer le pilav, plat turc
Imaginez-vous dans les rues d’Istanbul. Flânant à proximité d’un lokanta (restaurant), une douce odeur chatouille vos narines. Cet arôme de…
Comment préparer un barbunya mémorable
Le barbunya est une recette délicieuse et typique de la cuisine turque. Cette recette turque facile est gourmande et généreuse….
La recette de soupe turque la plus facile à faire
Débutant en cuisine et fan de cuisine turque ? Pas de panique, voici une recette de soupe turque très facile…