Helva : confiserie traditionnelle turque
À tous les gourmands amoureux de la Turquie et de ses spécialités, découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette…
La Turquie en 5 dates clés
Située sur la péninsule anatolienne, à la frontière entre l’Orient et l’Occident, la Turquie est l’héritière des puissants empires qui…
Izmir bombasi : pâtisserie préférée des enfants turcs
Réputés à la fois pour leurs saveurs et la complexité de leurs recettes, les desserts et sucreries turcs sont souvent…
Le kahvalti, le petit déjeuner turc
Considéré comme un incontournable de la Turquie, le kahvalti est un plat à part entière. C’est souvent le repas le…
Kazandibi : spécialité sucrée turque
Le Kazandibi, ou pudding à la poitrine de poulet, n’est pas un dessert comme les autres. Aurez-vous la curiosité d’y…
3 choses à savoir sur la culture turque
Cette nuit vous avez rêvé d’un croissant qui parlait à une étoile ? Peut-être est-il temps de vous intéresser à…
Lokma et Tulumba : les « chouchous » turcs ?
Quel dessert turc préférez-vous le plus : tulumba ou lokma ? Présentation de ces pâtisseries très répandues en Turquie. Tulumba…
Pourquoi la cuisine turque est-elle si variée ?
Quelles sont les meilleures spécialités turques et d’où viennent-elles ? À la fois généreuse, gourmande et variée, la cuisine turque…
Comment faire un bon café turc ?
Le café à la turque (türk kahvesi en version originale) fait référence à une façon bien particulière de préparer la…